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“回来啦。”,吴芬开了门从苏文祖手里接过东西:“恬姐儿,黄豆我看已经泡的差不多了,你快过来看看。”
苏恬听到眼睛一亮:“好嘞,咱们去看看!”
进了厨房门,大伯娘已经在做晚饭了,靠墙的桌子上摆着两个大盆,里面是泡着的黄豆,苏恬捞出几颗,黄豆肿胀无褶,轻轻一捻便分为两瓣,这是泡好了!
苏恬对吴芬点点头:“泡好了,咱们先吃晚饭,吃完了还要麻烦爹爹他们帮忙磨黄豆。”
因着想早早作出成果,晚饭苏家各人胡乱塞了几口了事。
众人聚在院子里,张桂花点了一盏油灯放在窗台上 。
苏恬清了清嗓子:“爷爷奶奶,伯伯伯娘,爹娘,因着家里条件还没改善,我今天用的是几乎不花什么本钱的黄豆,做出来的东西叫豆浆,一会还得请爹爹和二伯帮忙将下午泡好的黄豆用石磨磨好,具体怎么磨一会我会在边上看着。”。
苏万清点点头,转身去厨房将泡着黄豆的盆端了出来。
石磨下午已经被清洗干净,现在直接用就可以了。
苏恬抓了一把黄豆放入磨盘上方的孔中,示意苏万清转动石磨。
就这样抓了好几把黄豆,添了好几次水,石磨下方的盆中终于出现了淡黄色的液体,大家纷纷围在旁边,很是惊奇。
“这就是恬姐儿说的豆浆?”李红月看了看苏恬。
苏恬笑嘻嘻的说道:“这才刚开始呢,等装满这个盆还得再用纱布过滤一遍,然后上锅煮熟,最后出来的才叫豆浆”。
“大伯娘,二伯娘,娘,你们仔细看”,苏恬又抓了一把黄豆,拿起碗舀水,“一把黄豆配大概两碗水,记住现在豆浆的样子,稀了就少放点水,厚了就多放点。”
郑春苗、吴芬、李红月纷纷点头。
苏恬给郑春苗让位置:“别光点头,轮流上手试试。”
……
又过了快一个时辰,盆里的豆浆终于装满了。
苏恬拍拍手:“爹爹二伯辛苦了,现在先磨这么多,咱们先自己尝尝味道,心里有个底。”,说完端起盆就进了厨房。
“我来给你烧火。”李红月也跟着进来。
苏恬用纱布细细过滤好豆浆,又把豆浆倒进锅里,时不时的搅拌一下。豆浆渐渐冒起白烟,咕嘟咕嘟的翻起许多泡沫,苏恬用勺子将泡沫撇去,豆香味渐渐飘开,豆腥味很淡,恰到好处的勾起
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