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只见苏恬手腕飞舞,不一会就擀好?了十多张面皮,取一片面皮放在手心,往中间添上?一团肉馅,两?手并用,一手捏褶,另一手盘底,眨眼间,一直精致的十八道褶子?的灌汤包就包好?了。
苏恬速度飞快,不一会就包了一屉的量。
“恬姐儿,你起得这么早?”这时苏妙也?洗漱好?来到厨房了,看到苏恬早早的在厨房忙活,心里还有些过意不去,“怎么不多睡一会呢?”
苏恬放好?一个包子?回道:“睡得很香了,今早是自然醒呢。”
看到苏恬脸色红润,确实是一副休息充分的模样,苏妙才放下心来,注意力被苏恬手上?的动作吸引了去。。
苏恬包包子?的手法很是神奇,这包子?好?像跟之前做过的不太一样,苏妙在一旁看的津津有味。
苏恬见她跃跃欲试,干脆把包包子?的任务交给她,自己在一旁时不时的指点两?句。
一屉蒸笼能装十五个灌汤包,家里一共就三屉蒸笼,把三屉蒸茏填满以后,苏恬便稳稳当当的端起蒸笼,放到灶台上?开始蒸包子?。
包子?正?好?还要?大?概一刻钟的时间,苏恬又简单的熬了一锅白粥。
柴火熬的粥就是好?,每一粒米都炸成了米花,上?面还飘着厚厚一层米油,搭配着灌汤包正?合适。
时间慢慢流逝,最后一屉灌汤包也?整好?了,算算个数,居然整整蒸了八笼,不过苏恬这次做的灌汤包个头不大?,只有手掌的三分之二大?小,成年男子?大?约是能一口一个的,更何况现在家里那么多男丁。
热乎乎的灌汤包经过热胀冷缩,模样并不像普通包子?那样圆润,反而瘪了下去,像个茶壶盖子?。
灌汤包的皮粘性十足,不能堆在一起,不然的话互相粘黏,里头的汤汁就漏了,那可是精华部分。
苏恬干脆一人分了一个碟子?,每个碟子?里装了六只,不够的自己再加。
做个灌汤包的功夫,苏家众人也?陆陆续续起床了。
空气?中弥漫的包子?香气?勾的人口水直流。
苏文祖摸着肚子?坐到桌子?前,引入眼帘的就是瘪瘪扁扁的六个包子?。
“这是啥啊?这也?是包子??”苏文祖端起盘子?左看右看,又凑上?去闻了闻,这包子?面皮晶莹剔透,做的很薄,透着光还能隐约看到里头的肉馅。
“当然是包子?了,里面自
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