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今天的早饭是杨志宇准备的,是一种做法比较家常的汤粉。
粉是那种粉干直接煮出来的,比较简单, 煮软之后用直饮凉水冲洗变冷, 就可以开始煮汤料了。
肥瘦相间的肉丁炸一炸,可以加入韭菜或者是番茄以及辣椒姜蒜之类的调料,还可以加入简单炒制的鸡蛋或者放点海米, 总之以自己喜欢的口味为主。
就像是炒菜一样把这些料炒出香味来, 直接进行调味,然后再放入清水煮沸。
很难说是什么地方的特色,不过如果一家人吃早饭的时间不统一的话, 这种做法就非常的方便了, 煮好的粉本身就是冷的, 直接用碗装半碗,然后把热的汤料倒进去拌匀,一碗温度刚好合适的汤粉就新鲜出炉了。
要是下一个吃饭的人起的比较晚,比如说今天的薛臻,这个时候锅里的汤估计也冷了,他只需要把汤热一热就行,好吃又简单。
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